«Конвертики» из говядины с зеленью

Ингредиенты:

Говяжья вырезка	600 г
Средний пучок петрушки	2 шт.
Средний пучок укропа	1 шт.
Тимьян	2 веточки
Зубчик чеснока	2 шт.
Нежирная моцарелла или полутвердый сыр (типа обезжиренного ольтермани)	30 г
Оливковое масло «экстра вирджин»	2 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец	по вкусу

Шаг 1:

Чеснок очистите и измельчите. Всю зелень очень мелко нарежьте, удаляя жесткие концы стеблей при необходимости.

Шаг 2:

Натрите сыр на терке. Положите всю зелень и чеснок в миску, добавьте сыр и 1 ст. л. масла. Поперчите, чуть посолите и перемешайте.

Шаг 3:

Мясо разрежьте на 4 одинаковых плоских куска. Накройте каждый сложенной вдвое пленкой и отбейте в тонкий пласт. Натрите небольшим количеством соли и перца.

Шаг 4:

Разложите на каждый кусок мяса подготовленную начинку и сверните конвертом. Закрепите деревянными зубочистками. Готовьте в пароварке до мягкости мяса, 30–40 мин.

Время готовки

1 ч.

Количество порций

Хлебные единицы

0.4 ХЕ

Количество калорий

480 ккал

Изображение готового блюда может отличаться от изображений на сайте

«Конвертики» из говядины с зеленью

Рецепт успешно отправлен Вам на E-mail!