Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Используем метод «тарелки» для ежедневного рациона питания

Советы от Бренда

Статья проверена экспертом — врачом-эндокринологом.

Метод “тарелки” – это простой и эффективный способ контролировать уровень глюкозы в крови и похудеть. С помощью этого метода вы заполняете свою тарелку сбалансированным количеством продуктов - никаких специальных инструментов или подсчета не требуется!

Фактическое количество овощей, представленных в этом инструменте, не должно масштабироваться из-за различных типов овощей. Когда вы создаете свою тарелку дома, помните, что половина вашей тарелки заполнена овощами без крахмала. Вариантов создания своей тарелки большое множество.

Представьте себе тарелку и мысленно разделите ее на две части. Затем разделите одну из половин еще на две части (по горизонтали). Теперь тарелка состоит из 3 секций.

Наполните большую секцию (50%) овощами, которые не содержат крахмал:

Помидоры
Морковь
Капуста
Баклажан
Цветная капуста
Брокколи
Джикама
Шпинат
Сладкий перец
Перец чили
Халапеньо

Затем один из меньших разделов (25%) наполните продуктами, которые содержат крахмал:

Картофель
Макаронные изделия
Кукуруза
Рис
Лепешки
Зеленый горошек
Чейотский сквош
Юкка
Ямы
Лебеда

В оставшуюся секцию (25%) добавьте продукты, богатые белками:

Рыба
Морепродукты
Яйца
Сыр
Курица
Индейка
Говядина
Свинина
Хумус
Бобы и чечевица
Орехи и семена
Соевые продукты или гамбургеры

Добавьте стакан молока, фрукт или фруктовый салат и у вас получится сбалансированный обед или ужин.

содержат ХЕ (хлебные единицы), подсчёт которых следует вести людям с диабетом на интенсивной инсулинотерапии при обильном потреблении (1 ХЕ на 150-200 г). При умеренном потреблении ХЕ из этих продуктов можно не учитывать. (Diabetes type 2. Book for patients. Авторы: Суркова Е.В., Майоров А.Ю., Мельникова О.Г.)

Список источников

Создай свою тарелку – Американская Диабетическая Ассоциация. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/. Дата доступа 1 ноября 2018.

EMCO/GEN/0418/0064