Что такое хорошие и плохие углеводы?


tips-img


Хорошие и плохие углеводы – что это значит? Предлагаем Вам советы о том, какие углеводы употреблять в пищу при сахарном диабете.


Всегда ли лучше съесть яблоко, чем кусочек белого хлеба? Если хлеб из цельных зерен, а это «хорошие» углеводы, то его можно есть сколько угодно? Углеводы – важная часть здорового и сбалансированного питания даже для людей с сахарным диабетом. Не забывайте, что углеводы являются единственными питательными веществами, которые непосредственно повышают глюкозу в крови. Многие продукты содержат углеводы, но некоторые из них намного более полезны, чем другие.


«Хорошие» углеводы богаты клетчаткой и питательными веществами и содержат мало жиров. «Плохие» углеводы быстро повышают уровень глюкозы в крови, при этом они еще и содержат мало питательных веществ и клетчатки.


В этой таблице 1,2 приведены некоторые примеры, в том числе и «плохие» углеводы, которые помогут Вам выбрать более здоровые варианты углеводистых продуктов. Этот список не является исчерпывающим, поэтому если у Вас есть какие-либо вопросы, обязательно проконсультируйтесь с врачом.


Выбирайте чаще:

  • Цельнозерновой хлеб, булочки, готовые хлопья и крекеры
  • Ячмень, булгур, кускус из цельной пшеницы, паста из цельной пшеницы, бурый рис
  • Свежие фрукты (хотя и содержат много натуральных сахаров, они также богаты клетчаткой и питательными веществами)
  • Бобы, нут и чечевица

Выбирайте реже:

  • Белый хлеб
  • Белый рис
  • Картофель
  • Крекеры не из цельного зерна
  • Продукты с добавленным сахаром (например, фрукты, консервированные в сиропе)
  • Сок, газированные и любые сладкие напитки
  • Готовые хлопья из обработанного зерна


1 American Diabetes Association. Glycemic Index and Diabetes. Available at:http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html Accessed May 25th, 2017.

2 Eat Right Ontario. Diabetes – these facts may surprise you! Available at:http://www.eatrightontario.ca/en/Articles/Diabetes-Prevention/Diabetes-–-these-facts-may-surprise-you!.aspx#fruit Accessed May 25th, 2017.

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование. Подробнее.
«Наше обязательство Компания ООО «Джонсон & Джонсон» придает большое значение вопросу защиты данных пользователей. Мы полностью осознаем, что ваша информация является вашей собственностью, и предпринимаем все усилия для обеспечения безопасности хранения и обработки передаваемых нам данных. Ваше доверие имеет для нас чрезвычайную важность. Мы собираем минимальное количество информации только с вашего разрешения и используем ее исключительно для заявленных целей. Мы не предоставляем информацию третьим лицам без вашего согласия. Компания ООО «Джонсон & Джонсон» предпринимает все усилия для обеспечения сохранности ваших данных, включая использование процедур по обеспечению безопасности технических данных и процедур внутреннего управления, а также мер по физической защите данных. Спасибо».